En la área de Calidad y Cumplimiento Normativo para empresas alimentarias, la función principal es garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares y regulaciones. A nivel general, este departamento se enfoca en establecer y mantener rigurosos procesos de control de calidad y asegurarse de la conformidad con las normativas del sector alimentario.

De manera más específica, la gestión de calidad se ocupa de la implementación de estándares para materias primas, procesos de producción y productos finales, asegurando la consistencia y seguridad. El cumplimiento normativo implica la monitorización y adaptación constante a regulaciones gubernamentales y estándares de la industria.

La realización de auditorías internas y externas garantiza la adhesión a normativas, mientras que la gestión proactiva de riesgos busca evitar posibles problemas. Además, se enfoca en la mejora continua de procesos para elevar constantemente los estándares de calidad.