El departamento de Ingeniería y Mantenimiento desempeña un papel esencial al garantizar el funcionamiento eficiente y seguro de las instalaciones. En términos generales, se centra en la planificación y ejecución de proyectos de ingeniería y el mantenimiento de equipos.

Específicamente, este departamento se distingue por liderar proyectos de diseño y mejora de instalaciones, asegurando que cumplan con los estándares de seguridad y eficiencia en la producción alimentaria. Además, se encarga del mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria, minimizando tiempos de inactividad y optimizando la producción.

Su enfoque estratégico incluye la implementación de tecnologías innovadoras para mejorar la eficiencia energética y la sostenibilidad ambiental. Colabora estrechamente con otros departamentos para integrar nuevas tecnologías y garantizar la alineación de objetivos operativos. En resumen, el departamento de Ingeniería y Mantenimiento contribuye de manera crucial a la operación continua y eficiente de la empresa en el sector alimentario.